کاربرد

کاربردهای صنعتی
1. اسید استیک یک محصول شیمیایی فله و یکی از مهمترین اسیدهای آلی است. عمدتا برای تولید آنهیدرید استیک ، استات و سلولز استات استفاده می شود. پلی وینیل استات را می توان به فیلم ها و چسب ها تبدیل کرد و همچنین ماده اولیه وینیلون فیبر مصنوعی است. استات سلولز برای ساخت فیلم Rayon و Motion Picture استفاده می شود.

2. استات استات که از الکل پایین تشکیل شده است یک حلال عالی است و به طور گسترده در صنعت رنگ مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجا که اسید استیک بیشتر مواد آلی را حل می کند ، اسید استیک نیز یک حلال آلی است که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد (به عنوان مثال ، در اکسیداسیون پاراکسیلن برای تولید اسید تفتتالیک استفاده می شود).

3 اسید استیک را می توان در برخی از محلول های ترشی و پرداخت ، به عنوان یک بافر در محلول های ضعیف اسیدی (مانند آبکاری روی ، آبکاری نیکل شیمیایی) ، به عنوان یک افزودنی در الکترولیت نیکل نیمه بر راست و در انفعال روی و کادمیوم استفاده کرد. محلول می تواند نیروی اتصال فیلم انفعال را بهبود بخشد و اغلب برای تنظیم pH محلول های آبکاری ضعیف اسیدی استفاده می شود.

4. Used to produce acetate, such as salts of manganese, sodium, lead, aluminum, zinc, cobalt and other metals, which are widely used as catalysts and additives in fabric dyeing and leather tanning industries; استات سرب از رنگ رنگ سفید رنگ است. تتراستات سرب یک معرف سنتز آلی است (به عنوان مثال ، تتراستات سرب می تواند به عنوان یک اکسیدان قوی مورد استفاده قرار گیرد ، منبع گروههای استوکسی را فراهم کند و ترکیبات سرب ارگانیک و غیره را تهیه کند).

5 اسید استیک همچنین می تواند به عنوان معرفهای تحلیلی ، سنتز آلی ، سنتز رنگدانه ها و داروهای دارویی مورد استفاده قرار گیرد.

کاربردهای غذایی
در صنایع غذایی ، اسید استیک به عنوان اسیدی کننده ، ماده طعم دهنده و ادویه استفاده می شود. هنگام تهیه سرکه مصنوعی ، اسید استیک را با آب به 4-5 ٪ رقیق کرده و مواد طعم دهنده مختلفی را اضافه کنید. عطر و طعم شبیه به سرکه ساخته شده الکل است و زمان تولید کوتاه است و قیمت آن کم است. ارزان به عنوان یک ماده ترش ، می توان از آن در چاشنی های مرکب برای تهیه سرکه ، غذای کنسرو شده ، ژله و پنیر استفاده کرد. با توجه به نیازهای تولید می تواند در مقادیر مناسب استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان یک تقویت کننده طعم دهنده برای شراب Quxiang ، با دوز 0.1 تا 0.3 گرم در کیلوگرم استفاده شود.